기획 시작부터 상품화까지
2017 년부터 컨셉 입안에서 시작 토우 가네시의 역사 문화를 연구하고 몇번이나 협의를 거듭 한 위에 「도가덴몬도"는 탄생했습니다.
개발에토우 가네시하면토우 가네 상공 회의소,지바현 산업 진흥 센터의 지원을 받아 「미치노에키미노리 사토 토우 가네 "를 지정 관리 운영하고있는도가네겐키즈쿠리주식회사가 현지 농가와 팀을 이루어 일했다.
상품 개발에있어서 "도가의 특산품이되는 농산물은 무엇인가?"를 考え抜き했습니다.
도가이라면 도쿠가와 이에야스의 手植え 귤에 유래하는 「유즈 '는 빼놓을 수 없습니다. 딸기와 포도, 자두도 수확, 야채도 다 품목 생산되고 있습니다.
이런 가운데, 계절에 따라 다양한 농산물을 활용하면서, "선물로 견딜 수있는 지역의 명품 만들기"를 목표로 도가의 역사와 문화를 탐구하면서 발견 한 것이 "덴몬도"에서 했다.
치바현에서는 오래전부터 농산물 (주로 감귤류와 생강 뿌리)을 꿀 끓여 건조시킨 것을 "덴몬도"라고 애지중지하고 왔습니다.
그리고 일년의 상품 개발을 거쳐 좋은을 잘 살린 새로운 맛을 제공 할 것으로되었습니다.
고대 (고대)과 지금의 아름다운 융합을 즐기시 길 바랍니다.